Week-end al Lago Trasimeno nel Country House Podere i Lacaioli I°
Manifestazioni ed Eventi
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INFORMAZIONI UTILI SU EVENTI E MANIFESTAZIONI
10/04/2008 |
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GASTRONOMIA
Si possono gustare piatti tipici umbri |
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| bistecca disossata di vitellone locale di razza chianina con pepe verde, bacche di ginepro e rosmarino annaffiata con olio exta vergine di oliva bollente. |
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Tagliatelle con funghi porcini |
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| pasta fatta in casa con sugo di porcini |
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Pappardelle al Cinghiale |
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| Pasta fatta a mano al sugo di cinghiale |
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| carne di agnello di produzione propria cotta al focolare |
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Filetto di Vitello con funghi porcini |
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| filetto di vitellone locale di razza chianina e funghi porcini |
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| Baccalà con uvetta pinoli e bietola. |
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| Persico reale e luccio cotto in un letto di canne di lago e condito con olio d'oliva, sale, pepe ed aceto |
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| Mix di pesci di lago cotti, a fuoco lento nel camino, in tegame di coccio con pomodoro, sale, peperoncino ecc.(tempo di cottura ore tre) |
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pappardelle con sugo di lepre |
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| pasta fatta in casa con sugo di lepre |
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stinco di vitellone al forno |
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| piatto tipico del podere lacaioli primo |
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filetto di vitellone podere lacaioli primo |
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| filetto flambato con erbette aromatiche e salsa tartufata |
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cannelloni Podere Lacaioli Primo |
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| cannelloni ripieni di filetti di pesce persico ed erbette |
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Ravioloni burro e salvia |
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| ravioloni ripieni di erbette e ricotta |
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| oca farcita con carne di maiale cotta al forno |
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Il menù del week-end consigliato:
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Pensione completa € 60/75
Mezza Pensione € 44/60
Per gruppi superiori a 7 persone per minimo 7 notti e per gruppi superiori a 35 persone per minimo due notti si offrono le seguenti gratuità: ingresso a musei e percorsi monumentali di C.Lago, C.Pieve ed Isola Maggiore. |
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